La capitale de l'Égypte, Le Caire, est située dans la partie nord du pays. La ville est située sur le Nil, qui traverse tout le pays du nord au sud. C'est la plus grande ville du pays avec ses 16 millions d'habitants. Le climat est incroyablement sec et chaud, avec très peu de précipitations. La ville est en fait l’une des plus sèches au monde, avec seulement environ 20 mm de précipitations par an.
Grâce à son histoire millénaire et à ses sites uniques, le Caire est devenu l'une des destinations de voyage les plus populaires au monde.
L’une des attractions les plus visitées du Caire est le musée égyptien qui est situé sur la place Tahrir dans la partie centrale de la ville. Vous y trouverez la plus grande collection d'antiquités au monde, environ 120 000 objets, principalement de l'époque des pharaons. Le musée abrite la plupart des trésors de la tombe du pharaon Toutankhamon. Entre autres, son masque funéraire, entièrement en or, et ses trois cercueils.
Bien sûr, une excursion aux pyramides de Gizeh est quelque chose à ne pas manquer au Caire. Sur le plateau de Gizeh, à la périphérie de la ville, les énormes pyramides rappellent une époque révolue. Il est difficile de ne pas être touché par l’atmosphère puissante qui entoure les immenses monuments. Les trois pyramides les plus grandes et les plus célèbres portent le nom des pharaons Khéops, Chefren et Menkaura. Avec le Sphinx, ils font partie des bâtiments les plus célèbres au monde. Des visites guidées y sont organisées tous les jours de la semaine et le soir, vous pourrez également assister à de magnifiques spectacles de lumière sur les pyramides.
En Égypte, les gens mangent beaucoup de haricots, de lentilles et de pois et la plupart des plats les plus courants sont végétariens. La purée de pois chiches Houmous est un accessoire commun à de nombreux plats et trouve ses origines ici. Le falafel est un autre exemple de nourriture du Moyen-Orient qui est également devenue populaire dans le reste du monde. Ces boulettes de pois chiches sont généralement servies dans du pain pita avec des légumes ou avec du riz.
Un plat qui est considéré comme le plat national de l'Égypte est le Koshari. C’est un plat composé de pâtes, de riz, de lentilles et de pois chiches garnis d’oignons caramélisés et d’une bonne sauce. En ce qui concerne la cuisine égyptienne, c’est un plat à ne pas manquer. Il est aimé à la fois par les habitants et les touristes.
Un autre plat que vous pouvez trouver sur la plupart des menus est le Mahshi. C’est un plat composé de légumes, généralement des poivrons, des zuccini ou des aubergines farcis de riz, de sauce tomate et de coriandre.
L’aéroport du Caire (CAI) est situé à 22 kilomètres au nord-est du Caire. En taxi, le centre-ville prend environ 30 minutes et coûte environ 150 EGP (8 EURO).
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